月別アーカイブ: 2023年2月

多くのお客様が購入してくださるトリュフチョコレートです。特に今シーズンは好調でバレンタイン前に一気になくなり、さらに仕込んでの繰り返し。なんとかきらさずのりきりました。
センターにキャラメリゼしたナッツを配します。周りのガナッシュは厳選したチョコにブランデーとバルサミコヴィネガーを加えたオリジナルレシピです。
4個入り1,300円です。手提げつきです。普段使いにも贈り物にもいかがでしょうか？ホワイトデーにもオススメです。
甘いものはなんか癒しというか、救われるというか、何かあるような感覚があります。当店の商品がお客様に寄り添えたら幸いです。

ご好評いただいております、トリュフチョコレート販売中です。
4個入り1,300円、手提げつきです。
めいいっぱい型ぎりぎりまで攻めて成形します。以前はスライド式の蓋で大きすぎで閉めるのが難しかったです。スタッフに「シェフ、気持ち分かりますが、もっと小さく。」と毎回言われました。
今年は被せる式の蓋でゆとりが増し、相変わらずぎりぎりまで攻めて成形しています。
時々5パック、10パックと多く注文してくださるお客様もいらっしゃいます。なるべくきらさず頑張って仕込みます。

トリュフチョコレート販売中です。センターにキャラメリゼしたナッツを配します。ちょっと高価なバルサミコヴィネガーをチョコに加えています。その熟成した酸と深みはチョコにフィットしてると思います。
4個入り1,300円です。何年もずっと1,200円でしたが、昨今の全ての値上げ(食材、包材、それぞれの送料)に抗えきれず、本当に申し訳ございません。