日別アーカイブ: 2020年10月2日

山口県萩産のカボスで作ったノンアルコールドリンクをおだししております。

今が旬のカボスをてんさい糖などで漬けシロップを仕込み、ご注文後に割ってご提供です。

カボスの香り、風味ともに惹かれよく使用します。その度に脳内で『秋刀魚』、『醬油』がうかびます。西日本は大分のカボス、徳島のスダチ等、柑橘が広く浸透しています。私、生まれは福岡ですが育ちは千葉なためそれほどカボスに接してこなかったはずですが、どうやらDNAは覚えているのかもしれません。

大丈夫です。ご安心ください。このドリンクは秋刀魚も醬油も入っていません。期間限定で１杯３５０円、おかわりは２００円でご提供しております。