日別アーカイブ: 2019年5月1日

九十九里からの仕入れです。皮付きで蒸し焼きにします。ご提供直前に１本切り目を入れ、皮を広げて、召し上がり易い状態にし、ドレッシングで味をします。ひげも香りがあり美味しいです。

毎年これを楽しみに来て下さるお客様が何組もいらっしゃいます。入荷は天候に大きく左右されます。特に４月末の季節外れの寒気の影響が心配です。あと数回手に入れることができると思われますが、ヤングコーン目指して来店予定のお客様はお早めにどうぞ。