日別アーカイブ: 2018年9月27日

食後のお飲み物の中で紅茶とハーブティーはポットで御提供しております。

ハーブティーの中身をお尋ねになるお客様が多いです。ローズレッドとハイビスカスで５対１位のブレンドです。ローズレッドで品のある香り、ハイビスカスで色と酸味をかんがえてます。

ノンカフェインで妊婦さんにもオススメです。

１８００円のコースはコーヒーか紅茶の選択になります。

７００グラムの巨大真鯖です。塩で水をだした後、酢でしめます。薄皮をはぎ、腹骨をすき、中骨を抜きます。提供直前に炙ります。冷たいけど皮が熱々がベストです。

これだけ大きく、あぶらがのってると肉と見間違います。美味です。