日別アーカイブ: 2018年8月9日

品種はフィレンツェです。
ちはら台の大木強さんの無農薬、有機栽培の野菜です。
1個、３００グラム強で中が密で柔らかく美味しい茄子です。
きちんとした食材を手にすると、調理する側も力が入ります。