山口県萩から鱧が入荷

レストラン結の夏の定番、鱧はじめました。
丁寧に骨切りしゆびきしぼたんはもにすることが多いです。
今回は１．１Ｋと大型で肉厚です。
是非旬の味覚をご賞味ください！