数年越しです。

カトラリーが足りず、営業中忙しいなか洗い返すのが大変で、ずっと買いたかったです。今回ようやく踏み切りました。

だいぶ背伸びし、『洋白』にしました。銅やニッケルの合金に銀メッキしたものです。当店が長く使用中のものはステンレスに銀メッキ加工したものです。比較すると洋白はステンレスより柔らかいです。よって手触りよく、口に運んだときの当たりが心地よいといわれます。また洋白は熱伝導性に優れ、温かいものを温かく、冷たいものを冷たく食せるといわれます。

今まで使ってきた銀メッキと今回購入の洋白の併用です。ご興味あるお客様はお尋ねください。実際にお持ちし、説明可能です。

長い付き合いになります。定期的に磨き大切に使っていきます。