焼いてます。

日替わりでいろいろ焼いています。

ハード系は全粒粉のバケット、昆布、ベーコン玉ねぎ、黒ゴマ、おから等です。

ソフト系はフォカッチャ、竹炭、トマト、ヨーグルト等です。

小麦粉はスペルト小麦全粒粉、フランス産のもの、北海道産のハルユタカ等５種類、副材料も吟味を重ね今にいたります。その話はまたの機会にとっておきます。

コース料理にあわせて3種類ほどおだししております。来店のたび、パンをお求めになるお客様が何組かいらっしゃいます。お持ち帰り販売も行っております。前日までにお電話で承っております。パンのみの販売も可能です。お気軽にお問い合わせください。

前からあたためていたアイデアがあり、試作中です。当店になかった可愛いタイプです。もう少々お待ちくださいませ。