最後に。

通常の洗い物、清掃、整理整頓の後、毎日最後に入念に部分掃除をします。数分間から30分位、この棚とかこの壁とか部分的に、かつピカピカにします。時間に余裕あれば数ヶ所やります。日々場所をローテーションしキレイをキープします。

ひとりで仕入れ、仕込み、営業、かたずけで大掃除のまとまった時間とれず、こうしています。結果、思わぬ副産物が。翌日朝日の中、綺麗になったことを確認し、気持ちよく１日が始められます。すると今晩、あそこ掃除しようとモチベーションもあがり毎日継続できています。

写真はダクトを囲むステンレス製の壁です。周りのいろいろが写り、鏡状です。