国産小麦粉です。

フォカッチャは北海道産小麦粉の春よ恋や厳選のオリーブオイルでつくります。
通常より加水を多く、240度と高温で焼くため、上下が香ばしく中はもっちりです。
イースト補助剤等、添加物は一切使用せずにつくっています。