うりぼうのスペアリブ

ワイン、香辛料、香草でマリネした後、表面を香ばしく焼き、ワインやブイヨンでゆっくり火入れしました。
豚ミンチで形を整え、提供時にローストします。
召し上がったお客様は『柔らかい！』とおっしゃる方が多いです。
猪は天然もののため、用意できないこともございますので、ご希望のお客様は事前のお問い合わせをおすすめしております。