白トウモロコシ入荷です。

山武市、鈴木さんが育てたこの時期限定のトウモロコシです。品種は『雪の妖精』。ロマンティックですよね。甘味強く、お客様の反応もいいです。鈴木さんとは縁あって７年前から始まり、当店のオープン後、本格的に取引きが始まりました。

多分７月中旬までだと思われます。食材の旬は本当に一瞬。貴重なめぐり合わせを大事に調理していきたいです。